Catégorie : Vinification

Plongez dans l’univers de l’élevage sur lie, une méthode de vinification qui sublime les vins blancs en leur apportant texture, fraîcheur et arômes délicats. Du Muscadet aux grands blancs de garde, découvrez ce savoir-faire méconnu mais essentiel.

Découvrez comment l’influence du bois sur le vin transforme arômes et texture. Du choix du fût à la durée d’élevage, chaque détail compte pour révéler la complexité et la finesse de votre vin préféré. Apprenez à décrypter cette mention souvent trompeuse !