Le cépage Chardonnay séduit les palais du monde entier. De la Bourgogne à la Californie, il reflète la richesse des terroirs, du minéral au généreux. Découvrez ses styles, ses accords mets-vins et pourquoi il reste un incontournable du vin blanc.
Cabernet Sauvignon ou Cabernet Franc ? Origines, arômes, accords mets-vins, profils gustatifs et différences : tout ce qu’il faut savoir pour choisir le cépage qui correspond à votre palais. Deux styles, deux ambiances, même passion.
Le Chenin est l’un des cépages les plus fascinants du Val de Loire. Capable de donner naissance à des vins secs, moelleux, effervescents ou liquoreux, il séduit par sa diversité et sa finesse. Dans cet article, je vous invite à explorer ses multiples visages, ses terroirs d’exception, et même ses expressions en Afrique du Sud. Une plongée sensorielle au cœur d’un cépage caméléon.
Plonge dans l’univers des crus communaux du Muscadet : des vins blancs de Loire élégants, expressifs et méconnus, issus de terroirs d’exception et d’un cépage discret mais noble. Un guide complet pour mieux comprendre, déguster et accorder ces grands blancs.
Plongez dans l’univers de l’élevage sur lie, une méthode de vinification qui sublime les vins blancs en leur apportant texture, fraîcheur et arômes délicats. Du Muscadet aux grands blancs de garde, découvrez ce savoir-faire méconnu mais essentiel.
Découvrez comment l’influence du bois sur le vin transforme arômes et texture. Du choix du fût à la durée d’élevage, chaque détail compte pour révéler la complexité et la finesse de votre vin préféré. Apprenez à décrypter cette mention souvent trompeuse !
Apprécié pour son élégance et sa finesse, le Pinot Noir séduit les amateurs de vins raffinés. Découvrez ses arômes subtils, ses grandes régions viticoles et ses accords mets-vins parfaits pour sublimer vos repas. Un cépage incontournable pour les palais exigeants.
Découvrez les principales différences entre les Grands Crus de Bordeaux et de Bourgogne. Comprenez pourquoi Bordeaux classe ses vins par domaine et la Bourgogne par parcelle. Apprenez à choisir le vin idéal en fonction de vos goûts et de vos occasions grâce à ce guide complet.
Le Beaujolais est bien plus qu’un simple vin de comptoir ! Découvrez ses terroirs variés, ses crus d’exception et les secrets du célèbre Beaujolais Nouveau. De Villié-Morgon à Fleurie, laissez-vous surprendre par ces vins riches en saveurs et parfaits pour sublimer vos repas conviviaux. 
Découvrez le Sauternes, un vin liquoreux d’exception du Bordelais. Apprenez-en plus sur son terroir unique, sa vinification délicate et ses accords mets et vins surprenants. Un véritable trésor à déguster lors de vos repas raffinés ou pour sublimer vos desserts.